防疫儲糧

 

實在太喜歡新加坡李顯龍兩年前的這段有關應對新冠疫情的全國講話，字字鏗鏘，交代清楚前因後果，要求民眾合作，指示清晰，全無廢話。沒有「靠嚇」，實事求是。

已經是兩年前的呼籲，但仍然適用於現今的香港。

因為疫情嚴峻，我們一家也自動自覺減少外出，出外也主要為食。

雖然個人覺得封城機會微，但亦難勉要儲定一些食物在家。一來，儲定可以去少幾次街市；二來，屋企附近兩個街市及超市未來兩天都關閉消毒，跟本想去都去唔到。

坊間已有好多防疫儲糧shopping list，基本的柴米油鹽、蘿蔔洋蔥、罐頭、即食麵等，應該已人人都識買。

究竟還有什麼糧要儲呢？請跟我分享。

慳位、儲存期長、變化多的食物，我暫時只想到這些：

麵粉 - 可以DIY蛋糕、麵包、pizza

任何乾的豆類 - 既高纖又變化多，例如紅腰豆可以做墨西哥chilli和五豆飯，紅豆綠豆可以做糖水

紙包奶 - 鈣思寶及UHT牛奶，最啱小朋友補鈣，亦可以沖咖啡同做麥皮

利賓納 - 傳統維他命C補充劑，大大支、開水飲，有排飲

麵豉醬 - 打邊爐做湯底、miso soup

日式乾海帶或紫菜 - 煮麵、煮餸，可取代新鮮青菜

肉類 - 因為雪櫃冰格位置有限，暫時我不會買有骨肉類

藥物 - 撲熱息痛paracetamol看來是少不了。我在網上看到這條名為「Omicron 家中自救」的短片，應該是美加居民拍的，已有10萬view。片中提到的非處方藥，好多人在搶購。其中有幾款一般香港家庭都會有，其他的我就試試找出香港版出來，希望幫到大家。

美加版

香港版

如果你們有什麽好介紹，請指教。