外賣產後補品 － 沒有陪月的坐月子服務

這是我最近從朋友得知的無須請陪月，但又有產後補品送到屋企的坐月子服務。好有創意，值得分享。

由於產品及服務種類繁多，請自行到天研康食療網頁。

九層玉米脆片醬 9-Layered Nacho Dip

九層玉米脆片醬
這是值得你嘗試的食譜。非常易做，而且食法簡單，很適合做派對小食。我的這個食譜是低脂低盬兼高纖的，希望它能令你家中派對倍添健康新意。

材料：
Taco seasoning mix 半包 (約 0.625 oz)
免治牛肉 100克
洋葱 1個
蕃茄 1個
生菜 1個
牛油果 2個
白豆蓉 1罐
原味玉米脆片 1包
巴馬芝士碎 100克
車打芝士碎 100克
酸忌廉 8安士
Salsa醬 16安士

做法：
洋葱、蕃茄切碎，生菜切絲，牛油果搗爛，分別放於小碗中備用。

白豆煮熱，備用。

下一茶匙油爆香洋葱碎，與免治牛肉同抄至全煮，加Taco seasoning mix拌勻，備用。

Salsa醬倒進小碗，置於大碟中間。

依次將生菜絲、白豆、牛肉、芝士、牛油果、酸忌廉和蕃茄粒圍著小碗一層層叠高。

最後沿碟邊鋪上玉米脆片。請即享用。

I can assure you, this Mexican-style dish is a perfect food for everyone at any home party or while you are watching TV. It can be made fast to serve as a snack and it can be eaten easily without forks or knives. Following is a high-in-fibre recipe which is good enough to serve at least 5-6 persons. Enjoy.

9-Layered Nacho Dip

Ingredients:

1/2 pack store-bought taco seasoning mix (about 0.625 oz)
100g minced beef
1 onion (chopped)
1 large tomato (diced)
1 lettuce (shredded)
2 avocado (mashed)
1 can refried beans (16oz)
1 bag tortilla chips
100g parmesan cheese (grated)
100g cheddar cheese (grated)
8 oz sour cream
16 oz store-bought salsa sauce

Method:

Pan fry onion with a teaspoon of oil. Add minced beef and cook until well done. Combine with taco seasoning mix. Set aside.

Heat refried beans in a pan. Set aside.

Pour salsa sauce in a small serving bowl and place it in the middle of a large deep plate.

For nacho dip layers, first place shredded lettuce evenly on the bottom of the plate around salsa sauce. Then spread out beans and layer beef mixture on top. Followed by grated cheese and mashed avocado (guacamole). Topped with sour cream and sprinkle diced tomato.

Tuck chips around side of the plate. Serve and enjoy.

醫院膳食

生完仔，元氣大傷。麻醉藥力未散，很疲累。同時，我也感到很肚餓！

醫院準時提供早午晚餐。

我不清楚嘉諾撒醫院膳食是否由營養師安排，我個人就對院方提供的部份餐單有保留。

生完後第一及第二餐係最正常但亦最可怕：粥水一杯。相信是為手術後宜清淡所安排的。因為不能起床，要用飲管吸啜。份量很少，飲完後仍然很肚餓。

之後醫生來巡房，見我OK就批准我吃醫院的膳食。每天下午，院方會派發餐單，以供翌日食用。早午晚餐及下午茶各有兩款選擇，一般是一中菜一西菜，病人每餐可選一款。另有一份甜點，通常是生果或啫喱。份量多寡見人見知。我對早餐需求比較大，幾天下來我都要老公額外到Canteen買火腿通粉給我。

 

 

由於手術後，已過選餐時間，所以我留院第二天的食物均由院方自行代我選定。一早起床，阿姐遞來一份早餐，有一碗粥一個饅頭和一個雞包仔，另有一盒豆奶。先食雞包，OK幾好味；然後食粥，OMG，喉嚨即時痕痕地。我才望望餐單，原來是南瓜蟹粥，屬中菜類早餐。我有點驚訝。中西醫學一般都不建議孕婦或手術後病人食有殼海產，怕致敏、怕影響傷口復元。我再研究餐單，西菜類早餐的選擇為腸仔煎蛋。中國人或愛美的人應該不會選這個吧，因為有說蛋黃會導致傷口發炎，甚至令傷口起肉芽。整份早餐餐單都好像不應該在醫院出現似的。結果我只吃了老公買來的火腿通粉算了。

 

 

留院五日四夜，類似情況出現過不只一次。比較深刻係有一晚，老公如常到Canteen買東西來陪我食飯。當晚我的有翠玉瓜炒肉片之類的菜式，正常不過。但隨餐附上海帶豆腐湯就令我有點莫名其妙感覺了。海帶豆腐湯不是太寒涼嗎？

這是我個人經歷。如果你對產後飲食有要求，在你留院期間，我建議你請家人或傭人每天帶食物給你。